受付終了
残りわずかですが・・・
919 edit2015.01.21
私は現在レストラン勤務しています。現在一人で三人の新人を抱えています。(私を含めアルバイトです)二人は、私よりも年下です。もう一人は私より七つほど年上です。
悩んでいることが、年上の後輩(部下)にあたる人についてです。
一身上の都合で、今月いっぱいでレストランを退職するのですが今後の仕事の引継ぎを、年上の後輩にしています。
理由としては、年下の二人は学生で、勤務時間も短く、勤務期間もある程度決まっています。一方、年上の後輩はパートとしてお金を稼ぐため、勤務時間が長く、勤務期間も長期的だからです。
しかし、年上の後輩は仕事の段取りを組むのが非常に下手なようで、作業の優先順位が理解できていないようなのです。
入社してから、何度も繰り返し当日の勤務中にやらなくてはいけない作業をメモするように。また、翌日しなければならない作業があることが明確ならば、先にメモを取るようにするよう教えました。
残りの二人にも、そのように教えました。
ですが、年上の後輩はメモを一度作ったきり、それ以降取る様子がありません。調理の現場で時間が限られている中、毎度毎度何をしたらよいかと尋ねてきます。
新人なのでしょうがないと思うように努めているのですが、何度言っても変化がないのでイライラしています。
また、一つの作業にやたら時間がかかるようで、なかなか次の作業を与えられません。私自身、注意の口調が荒くなってしまい申し訳ない気持ちでいっぱいになるのですが、もっと焦ってほしいという気持ちが強くなります。
如何せん自給が同じで、月給がほぼ変わらない今の状況にもやもやしています。非常に自己中心的だとはおもうのですが、このようなマイペースな方を飲食業で見たことがないのでどのように指導したらよいのか全く分かりません。
注意する方もされる方も気分良くはないので、本当に残りわずかな期間なのですが何かアドバイスをいただけたらと思い投稿させていただきました。
長文失礼いたします。
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