返信先: 疲れました…

こんばんは，りずさん。

今朝は，忙しい時間帯に書き始めてしまったので，中途半端になってしまいました。

＞人数と、何合洗えばいいのか分からなくなります。

ということなんですが，それがわからなくなる要因としては何が考えられますか？

食事は，今は２０人前後ということでしたよね。

情報源としては，調理師の先輩，看護師，管理栄養士ぐらいでしょうか。

入退院による患者の入れ替え，回復度合いの変化による「おかゆ」から「ご飯」への変更，手術や患者の体調の変化による数の変更は知っておきたいところですよね。