中華グレース チャーハンじじい

飲食店の営業に必要な多彩な業務を実際に経験できるプログラムです。お客様に直接関わるフロア業務では、調理された料理をお席へお出しする配膳業務、ご使用済みの食器をお下げする下膳業務、お飲み物の準備と提供、お客様からのご注文をお伺いするオーダー取りなど、サービスの質を高める各種業務に携わります。一方、厨房内の運営支援業務では、食器類の洗浄や衛生管理、シェフの指示に従いながらの調理補助など、おいしい食事提供を支える重要な業務を担当します。これら表舞台と裏方の両面における実務経験を積み重ねることで、飲食業界で活躍するために必要とされる基礎的なスキルと実践的な作業能力を獲得することができます。