カフェラテの日記『今年の栗ごはん』

visibility92 chat4 personカフェラテ edit2024.10.16

年に一度だけ、栗をむくところから栗ごはんを作ってます。今年で5、6年になるのかな。

年1なのは、単純に栗をむくのがしんどいから…。
栗がすべらないようにと力いっぱい包丁を握るので、全てむき終わる頃には腕がプルプルしてしまいます。

今年の栗ごはんは過去一美味しく作れた気がします！
ポイントは、2合分のお米のうち大さじ4をもち米に置き換えること。
昨年までは大さじ2でした。どうりで今までもちもち感が足りなかったわけだ🤔

美味しかったので年1と言わずまた作りたい気になっていますが、あの皮むきをもう一度と思うと…やはり億劫だなと思ってしまいます…。

子供の頃は、栗とごはんの食感のギャップが苦手で、栗だけ先に食べてあとでごはんを食べたりとかしていましたが、いつの間にか克服してました。

年1の、秋を感じる瞬間のひとつです〜🍁

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