Kikiの日記『食卓に春』

visibility91 chat4 personKiki edit2025.03.24

昨日素敵なお店で見つけたお皿をさっそく使う。

桜の花びらみたいな色合いと形がお気に入り🌸

何を載せようかなと思っていたら、ベトナム系のスーパーで冷凍の鯛もどきを見つけた。

半分はお刺身にして、半分はセビーチェにしてみた。

セビーチェは、新婚旅行で行ったペルーでの思い出の味。

セロリ、玉ねぎ、シラントロ（パクチー）を薄切りして、レモン汁、だし塩、にんにく、オリーブオイルで味付けするだけ。

白身のお魚を入れると断然美味しいけれど、今の環境ではなかなか手に入らない。

だから今日はラッキー✨

とても美味しくできて、新しいお皿のデビューにふさわしい一品になった。

日本酒にも白ワインにも合う🍶🥂

大満足♪

次は何を載せようかな？

パスタや手まり寿司、ピンチョスや南蛮漬けなんかも良いかもしれない。

暖かくなってきたから、何かさっぱりしたものが食べたいなぁ。

（ 心のBGM：『Perfect』/ Sam i (with Sia) ft. Tropkillaz, BIA, and Mc Pikachu ）

star今日よかったこと♪

・AirPods 4のCMが好きすぎる🥰ほんの小さなきっかけで、世界が華やいで見えることってあると思う🎵

・子どもたちの新しい靴を変えた👟

・久々の白身のお刺身が美味しかった🤍

favorite読んでくれた人へのメッセージ

読んでくれてありがとうございます🪻

春の献立、何かいいアイディアありませんか？🌷

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