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Kikiの日記『ジンジャーもんじゃ』

25 0 Kiki 2025.12.16

お昼にもんじゃ焼きを作った。

キャベツを細かく切って炒め、水でふやかしたオートミールと茅乃舎のだしをぜいたくに使う。

私の中での茅乃舎の使い道として、かなり上位にくる。

ソース味が大好きだけれど、グルテンで具合が悪くなるので、粉物から遠ざかっていた私にはぴったり。

チーズや明太子のふりかけを加えるのも好き。

寒いので、高知県産の粉末しょうがを入れてみた。

ピリピリしてなかなか美味しかった😋

以前、薬膳に詳しい知人が、生姜は生よりも粉末のものの方が、体が芯から温まると教えてくれた。

アツアツのもんじゃを少しずつ食べたら、汗をかくくらいぽかぽかになった💗

体を温めたい時は乾燥生姜（粉末）、風邪のひきはじめで発汗させたい時には生の生姜が良いらしい。

粉末だと保存も効くし、料理や紅茶に入れるのも簡単🫚

炭酸水に溶かしたら、甘くないジンジャエールっぽい飲み物にもなる🍹

同じ食材でも、加工法によって効能が変わるなんて面白い。

柿はお腹を冷やすけれど、干し柿にすれば大丈夫、とか。

全ての食べ物の効能を覚えておくなんて、無理だけど…😵‍💫

自分の不調のパターンに合わせて「こういう時にはこれを食べると良い」と知っているのは、お守りみたいで何だか心強い。

「今日のラッキーカラーは黄色💛」くらいの気楽さで、少しずつ自分の味方にしていきたいなー♪

（心のBGM：『ふたりで居れば』/ 阿部真央）

star今日よかったこと♪

・図書館の本を期限前に返せた📖

・ピスタチオのマカロンが美味しかった🟢

・息子がお皿洗いしてくれた🧽

読んでくれてありがとうございます🪻

あたたかくしてお過ごしください♨️

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