日々とスパイスA型事業所

日々とスパイスでは、利用者様と職員が手頃な価格でスパイスカレーを召し上がることができます。メニューは一週間のサイクルで変わり、毎日異なるカレー料理が登場します。月曜日はポークキーマ、火曜日はトマトとひよこ豆、水曜日はサンバルとラッサム、木曜日はチキン、そして金曜日には季節限定メニューといった具合です。ご希望の日に予約して召し上がれば、調理したばかりの美味しさをそのままお楽しみいただけるチャンスもあります。

業務の中心は、カレーの調理に関わる各種作業（野菜の下準備、材料の計量、加熱調理など）と、スパイスの組み合わせパッケージの製作です。キャリアの初期段階では野菜の処理や計量といった基礎的な業務からスタートしますが、能力や適性の発達に応じて、販売店舗でのサービス業務やキッチンカー営業での顧客対応へと幅を広げることが可能です。就労内容は調理関連業務および顧客対応業務で、勤務は基本として1日4時間、週に2日の休日が保証されています。

日々とスパイスと同一法人が営む別店舗「月とスパイス」が、実践的な職業訓練の場として機能しています。この店舗では、より実社会に近い業務環境の中での経験が積めます。開店前の環境整備や準備作業から始まり、調理品の盛り付け、サービス提供、客員対応、営業終了後の片付けに至るまで、実際の飲食店運営に関わる一連のプロセスに従事します。特定の業務のみの従事も可能で、環境衛生管理や食器洗浄に特化した配置も認められています。