ライトアップ

焼き鳥製造の中核となる串打ち工程を自動化するマシンです。生肉を串に通す作業というのは、実は高度な技術と膨大な手間を要するもの。このマシンを導入することで、そうした負担が飛躍的に軽減されます。注目すべきはその精密性で、薄く仕上げたぬれ煎餅であっても、完璧なまっすぐさで串打ちできてしまうほどの精度を実現しています。これまで熟練職人の経験と感覚に依存していた工程を、安定した品質のもとで効率的に遂行することが可能になるのです。