多機能型事業所 アウーの梨の学校

春の訪れとともに、4月に梨の花が開花します。この時期に欠かせないのが授粉作業です。丁寧に一つひとつの花に花粉を手作業で付与していくこの作業は、梨の実を成らせるための最も重要な工程の一つとなります。

梨の木を剪定した際に発生する枝を、ヒモを使って束ねていきます。このまとめ作業により、刈り取った枝の運搬効率が高まり、次の作業へのスムーズな移行が可能になります。

授粉が成功すると、一つの枝に8個程度の小さな実がつきます。梨の品質と大きさを高めるため、各箇所で最も成長が良い実を1個だけ厳選し、それ以外の実を丁寧に摘み取る作業を行っていきます。