Kikiの日記『ミートソースの思い出』

visibility62 chat2 personKiki edit2024.11.08

冷めかけの甘い紅茶を飲んだら、小さい時に祖母が作ってくれた葛湯を思い出した。

寒い時期のおやつと言えば、それだった。

気温が下がってきたので、香味野菜をたっぷり刻んで、お肉と一緒に丁寧に煮込む。

食に興味がなくて、料理嫌いな母でも、ミートソースだけは別だった。

おふくろの味って言うのかな。

そういえば、1人目の子どもを妊娠中、狂ったようにミートソースを鍋いっぱいに煮込み、貪っていた。

2人目の時は、生春巻きだった。

なつかしいなぁ。

ミートソースは、色々食べてきたけど、今でも母が作ったものが一番好きかもしれない。

お肉より野菜がたっぷりで、これじゃあベジタブルソースだよって思うけど、この優しい味がホッとする。

千切りやみじん切りって、すごくマインドフルネスだと思う。

注意力に難のある私でも、さすがに刃物を扱っている時くらいは集中する。

便利な調理器具があるのは知っているけれど、洗うの面倒くさそうだし、片づけ下手だから用途の限られたアイテムを増やしたくない。

それに、包丁一本で上手に切れた時の達成感がうれしい。

自分の好物を、自分の手で作れるのも、ものすごく自己効力感が上がる。

お気に入りのレストランは、いつか閉店するかもしれない。

市販品も廃盤になるかも。

自分で作れたら、好きな時に好きなだけ食べられる。

自炊最強！だって、自由になれる🪽

私にとって完璧な塩梅、茹で加減、食いしん坊ならではのデカ盛り、ちょい足しのスパイス…全てを自分仕様にカスタマイズできるの最高😆

香りや味覚って、ふと昔の記憶を思い出させてくれる。

いつまでたっても自分は未熟だなって思うけど、確かに歩んできた日々があって、あの頃よりは成長しているのかも？

完璧なんてきっとないけど、1mmずつでも良くなって、自分史上最高を更新していけたら良いな。

とりあえず、今日のミートソースは自己ベスト💮

star今日できたこと♪

・ベトナムに住む友達と電話🤙「私たち良くやってる」とお互いを鼓舞。応援おばさんに、私はなる📣

・ママ友が手作りチョコチップクッキーをくれた🍪めちゃめちゃ美味しかった😆

・Zoomでおしゃべりしながらストレッチ💻心も体もほぐれて、安眠まっしぐら💤

favorite読んでくれた人へのメッセージ

読んでくれてありがとうございます🪻

寒い季節に食べたい一品はなんですか？

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