Kikiの日記『ハンバーグ＜〇〇＜餃子』

visibility41 chat2 personKiki edit2026.01.22

ロールキャベツを作った👩‍🍳

最後に作ったのがいつか、思い出せないくらいご無沙汰。

アメリカで売っているキャベツって、バスケットボールみたいにまん丸で、葉が硬くてぎっしりと詰まっている。

あれじゃ一枚一枚はがすのは至難の業…と思われる形状と質感🙄

そこで、アジアスーパーで台湾産のキャベツを買ってみた。

日本のキャベツに似ていて少し平べったく、葉も柔らかくて一枚一枚が大きい👍

はがして、大きなお鍋で蒸して柔らかくして、芯を削いで薄くする。

玉ねぎやナツメグ、つなぎのオートミールと卵を練り込んだ豚ひき肉を丸め、くるくると包んでいく。

久しぶりにやってみたら、意外と楽しかった！

毎日何かしら作っているから、少しはお料理も上達しているのだろうか。

そうだといいけど？

お鍋に敷き詰めて、コンソメで気が済むまでコトコト煮込む。

美味しくなるように、一旦冷ます。

手間のかかる料理だと思っていたけれど、家族分×2つで、餃子より楽だった🥟

ハンバーグ以上、餃子未満という感じ。

夕食の時間がとっても楽しみだった♪

帰宅した家族と一緒にお散歩に行って、さらにお腹を空かせる。

温め直して、ワクワクしながら一口目を味わう。

・・・！！！

これだよこれ。

旨みたっぷりのスープを吸ったキャベツがトロトロで、美味🥹

あたたかくて、柔らかくて、口の中が天国みたい。

食材の手に入りやすさや工程の少なさばかりを重視していて、しばらくこんな風に料理を楽しめていなかったなと気づいた。

ここのところ、何であれ楽しむ心の余裕なんてなかった。

家族からのリクエストでもなく、あるもので適当にでもなく。

心から自分で食べたいものを作って食べる喜びを思い出せた。

美味しいものを美味しいと言いながら食べる。

こんなにも満たされるものだったんだな。

今日の私にとって、最高のごちそう😋

明日は何を食べよう？

（ 心のBGM：『ロマンス』/ PENICILLIN ）

star今日よかったこと♪

・お料理が楽しかった🥘

・スパークリングワインの小瓶も開けちゃった🍾

・『セクシーコマンドー外伝 すごいよ!!マサルさん』第5話〜第8話を見た（笑）改めて見ても、訳がわからなくて、でもそこがいい👍公式YouTubeで期間限定配信中‼️平成V系の全てが詰まったオープニング曲が味わい深過ぎる😌

favorite読んでくれた人へのメッセージ

読んでくれてありがとうございます🪻

冬のごちそうと言えば、何を思い浮かべますか？🍽️

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